【大樹專家點點名】 探索腸道健康的科學奧秘 feat.徐丞志教授
2025-04-01
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雷文虎克生物科技公司創辦人—台灣大學化學系副教授徐丞志，因美國聖路易斯華盛頓大學的一項研究，讓這位化學家開啟了對腸道菌群的深入探索。該研究發現，將一胖一瘦雙胞胎人類的腸內菌，分別注入無菌鼠腸道內，即便餵食相同熱量的食物，胖子的菌會使老鼠變胖，瘦子的菌則讓老鼠維持苗條。這項突破性的發現轟動了整個研究界，顯示腸道菌群的組成與人體的代謝息息相關。
腸道菌種與代謝物是影響減重的關鍵
腸道是人體一個強大的代謝、免疫與神經器官，擁有大量的神經元分佈和參與代謝吸收的功能。其中腸道菌衍生出的代謝物也在人體健康的各個方面扮演著重要角色。
腸道中有上百萬種細菌，這些細菌透過代謝作用，產生多種影響人體健康的重要代謝物。例如，某些益生菌可分泌短鏈脂肪酸（SCFAs），進一步影響腸道激素GLP-1的分泌，有助於穩定血糖與延長飽足感。研究團隊發現，特定的食物成分能夠影響腸道菌相，如富含多酚類的水果（例如莓果、荔枝）能促進比菲德氏龍根菌的增殖，並產生具減重效果的代謝物MTA。
合生元的黃金比例，穩定腸道健康
基於多年研究，雷文虎克團隊提出了理想益生菌產品應具備的三大條件：
- 可調整腸道生態環境
- 含有好菌的營養來源
- 提升好菌的代謝物產出
哪些人適合吃合生元？
現代人的生活方式，如高壓、久坐不動、攝取過多高脂高糖飲食，容易導致腸道菌群失衡，進而影響新陳代謝。合生元特別適合以下族群：
- 有體重管理需求者
- 經常外食、飲食不均衡者
- 排便不順者
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參考資料：
- Ridaura VK, Faith JJ, Rey FE, et al. Gut microbiota from twins discordant for obesity modulate metabolism in mice. Science. 2013;341(6150):1241214. doi:10.1126/science.1241214.
- Lyu Q, Chen RA, Chuang HL, et al. Bifidobacterium alleviate metabolic disorders via converting methionine to 5′-methylthioadenosine. Gut Microbes. 2024;16(1):e2300847. doi:10.1080/19490976.2023.2300847.
